ماحولیاتی ماہرین کے نزدیک ماحولیات اور موسمیاتی تبدیلیوں پر مویشیوں کے اثرات کے حوالے سے خدشات کئی وجوہات کی بناء پر کاشتکاری میں ایک اہم مسئلہ رہے ہیں
اس ضمن میں ماحولیاتی ماہرین میتھین گیس کے اخراج، باڑوں کی تیاری اور چارے کے لیے جنگلات کی کٹائی، پانی جیسے وسائل کے استعمال کا ذکر کرتے ہیں۔ لیکن کیا کیجیے کہ یہ انسان کی خوراک کی ضروریات جیسے دودھ اور گوشت کے حصول کے لیے ضروری بھی ہیں
بیشتر سائنسدانوں کے نزدیک ان تمام مسائل کو کم کرنے کا ایک طریقہ گائے کی تعداد کو کم کرنا ہے۔ یہ ان کے دودھ کی پیداوار کو بڑھا کر کیا جا سکتا ہے تاکہ اتنی ہی پیداوار کے لیے کم مویشیوں کی ضرورت ہو
اب یونیورسٹی آف الینوائے اربانا-چمپین کے محققین نے دودھ کی زیادہ پیداوار والی، آب و ہوا کے لیے لچکدار گائے کی نسل تیار کی ہے، جو تنزانیہ کے کسانوں کے لیے دودھ کی پیداوار میں خاطر خواہ اضافہ کر سکتی ہے، بیماریوں اور کیڑوں کے لیے برداشت کی اعلیٰ حد رکھتی ہیں، اور ممکنہ طور پر مقامی زراعت اور غذائی تحفظ کے تصور کو تبدیل کر سکتی ہے
محققین اس مارچ میں تنزانیہ کے دو مقامات پر ان میں سے 100 نئے ایمبریوز کو مقامی مویشیوں میں پیوند کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں اور امید کرتے ہیں کہ اس کے نتیجے میں آنے والے جانور بہت سے نئے مثبت خصائل کے حامل ہونگے
یونیورسٹی آف الینوائے میں جانوروں کے سائنسدانوں کی ٹیم نے ’نسلوں کی کراسنگ کے ذریعے‘ تنزانیہ کے کسانوں کے لیے ایسی گائے ’تیار‘ کی ہے جو کہ گیم چینجر ثابت ہوگی۔ ایسی گائے جو دیسی نسلوں کی نسبت بیس گنا زیادہ دودھ دے گی
’اینیمل فرنٹیئرز‘ میں شائع ہونے والی اس تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ہولسٹینز اور جرسیوں کی دودھ پیدا کرنے کی صلاحیت والی گائے کی نسلوں کو گرمی، خشک سالی اور بیماری کے خلاف مزاحمت کی اہل گائرس کی نسل سے کراس کروایا ہے، جو کہ حارہ (tropical) ممالک میں عام ہے
کراس کی پانچ نسلوں کے نتیجے میں پیدا ہونے والی یہ گائے عام تنزانیہ کے انتظام کے تحت روزانہ 10 لیٹر دودھ پیدا کرنے کی قابل ہوتی ہے جو دیسی مویشیوں کی نصف لیٹر اوسط پیداوار کے مقابلے میں کہیں زیادہ ہے
الینوائے کے کالج آف ایگریکلچرل، کنزیومر اینڈ انوائرمنٹل سائنسز (ACES) کے شعبہ حیوانات کے پروفیسر، پروجیکٹ لیڈر میٹ وہیلر کا کہنا ہے ”ہمارا خیال یہ ہے کہ بیماری اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت کو دودھ کی پیداوار کے ساتھ منسلک رکھا جائے تاکہ اس کی افزائش کے دوران یہ خصلتیں الگ نہ ہوں“
وہیلر نے کہا، ”زیادہ پیداوار دینے والے Girolandos — Holstein-Gyr کراسز — برازیل میں عام ہیں، لیکن وہاں مقامی بیماریوں کی وجہ سے ان مویشیوں کو زیادہ تر دوسرے ممالک میں برآمد نہیں کیا جا سکتا، ہم ریاست ہائے متحدہ میں ایک اعلیٰ صحت کی حیثیت کا ریوڑ تیار کرنا چاہتے تھے تاکہ ہم ان کی جینیات کو دنیا میں کہیں بھی برآمد کر سکیں“
پروفیسر میٹ وہیلر بہترین جینیات کو تسلیم کرتے ہیں اور اگر منصوبہ مقامی ثقافت کو مدنظر نہیں رکھتا ہے تو جامع تربیت زیادہ نہیں ہوگی۔ تنزانیہ لائیو اسٹاک ریسرچ انسٹیٹیوٹ اور الینوائے میں سنٹر فار افریقن اسٹڈیز کی ڈائریکٹر ٹریسا بارنس جیسے ساتھیوں کے مشورے کے ساتھ، وہیلر نے پہلے ہی مقامی ماسائی چرواہوں کی ترجیحات سے مطابقت حاصل کرنے کے لیے اپنی حکمت عملی کو ایڈجسٹ کر لیا ہے
لیکن تنزانیہ کے مویشیوں کے انتظام کے کچھ پہلوؤں کو بہتر جینیات کی مکمل صلاحیت کا ادراک کرنے کے لیے تبدیل کرنا پڑے گا۔ مثال کے طور پر، وہیلر نے کہا کہ خانہ بدوش ماسائی چرواہے ہر روز اپنے باڑوں سے 25 میل دور مویشیوں کو چراتے ہیں، دودھ کی پیداوار کے لیے دستیاب توانائی کو محدود کرتے ہیں۔
جب کہ یہ منصوبہ ابھی بھی ابتدائی مراحل میں ہے، یہ زیادہ آب و ہوا کے لیے لچکدار جانوروں کی زراعت کی جانب ایک قدم کی نمائندگی کرتا ہے، اینیمل فرنٹیئرز کے خصوصی شمارے کا موضوع جس میں وہیلر کا مضمون شائع ہوا ہے۔ جبکہ وہیلر کی موجودہ ترجیح گلوبل ساؤتھ میں خوراک کی حفاظت کو بڑھانا ہے، جہاں موسمیاتی تبدیلی سب سے زیادہ متاثر ہو رہی ہے، انہوں نے کہا کہ یہی ٹیکنالوجی مویشیوں کو یہاں امریکہ اور دنیا بھر میں بدلتی ہوئی آب و ہوا سے بچانے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔ دوسرے لفظوں میں، ٹروپیکل جینیات کو ہمارے پہلے سے زیادہ پیداوار والے مویشیوں میں داخل کیا جا سکتا ہے تاکہ گرمی، خشک سالی اور بیماری کا بہتر مقابلہ کیا جا سکے۔
میٹ وہیلر کہتے ہیں ”یہ مویشی میکسیکو، ٹیکساس، نیو میکسیکو، اور کیلیفورنیا میں بہت اچھا کام کریں گے۔ شاید اب اس کے بارے میں سوچنا شروع کرنے کا وقت آگیا ہے۔ لوگ عام طور پر اتنا آگے نہیں سوچتے، لیکن میری پیشین گوئی یہ ہے کہ لوگ پیچھے مڑ کر دیکھیں گے اور محسوس کریں گے کہ اس سے قبل ٹروپیکل جینیات کا ہونا اچھی بات ہوتی۔“
